Yemek kültürüyle Osmanlı'dan Cumhuriyet'e çok kültürlü ve zengin bir mutfağa sahip olan Bursa'nın gastronomi rotalarını konuşuyoruz. Gölgeler ve Işıklar programında bu hafta kentin gastronomi kültürünü ele alırken Tarihi Hanlar ve Çarşılar Bölgesi'nde Akademisyen Şef Fatih Yıldırım ile keyifli bir tura çıkıyoruz.
